Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Poulet au four au citron avec épinards

mardi, 27 août 2019
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Temps total
20 minutes
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Portions
2
Ingrédients
ou2 Filet de poulet (400g)
ou30 grammes de beurre
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile de noix de coco (10 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 citron
ou20 grammes d'amandes hachées
ou400 grammes d'épinard, frais ou surgelés
ou5 grammes de noix de muscade
Préparation
1.
Hâchez finement l'ail et râpez délicatement le zeste de citron. Coupez le citron en 2 et pressez le jus de l'une des moitiés.
2.
Faire fondre 2/3 du beurre et ajoutez l'ail, le zeste du citron, le jus de citron pressé et les amandes hachées. Assaisonnez de sel et poivre.
3.
Faites chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle et faites colorer les filets de poulet
4.
Faites chauffer les épinards avec le reste de beurre dans une casserole pendant 5mn. Ajoutez la noix de muscade à votre convenance.
5.
Etalez les épinards dans un plat à gratin puis déposez les filets de poulet sur les épinards, et ajoutez le mélange beurre-amandes sur le dessus à l'aide d'une cuillère
6.
Placez le plat au four préchauffé à 180° et faites cuire pendant 25mn
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (458 g)% AR
Énergie112 kcal515 kcal26 %
Lipides6 g27 g42 %
Acides gras saturés2 g11 g54 %
Cholestérol36 mg163 mg54 %
Sodium54 mg247 mg10 %
Glucides2 g8 g3 %
Sucres1 g2 gremove
Fibres alimentaires1 g7 g27 %
Protéines12 g55 gremove