Ingrédients
ou700 grammes de courge butternut
ou1 barquette de lardon fumé, cru (100 g)
ou1 portion petite d'oignon, cru (50 g)
ou1 pâte brisée avec ou sans gluten
Préparation
1.
Faites cuire le butternut coupé en gros dés à la vapeur douce ou dans une casserole d’eau pendant 30 minutes et réduisez-le en purée
Faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive, réservez
Mélangez la purée de butternut avec les œufs battus et les lardons de votre choix, assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez l’oignon
Déposez la pâte dans plat à tarte, avec l'aide d'une fourchette, faites des trous sur le fond de la tarte. Versez la préparation de butternut dedans
Parsemez de fromage
Faites cuire 45 minutes à 180°
