Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Tarte d'automne au butternut

mardi, 08 octobre 2019
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Portions
4
Ingrédients
ou700 grammes de courge butternut
ou3 oeufs
ou1 barquette de lardon fumé, cru (100 g)
ou1 portion petite d'oignon, cru (50 g)
ou40g d'emmental râpé
ou1 pâte brisée avec ou sans gluten
Préparation
1.
Faites cuire le butternut coupé en gros dés à la vapeur douce ou dans une casserole d’eau pendant 30 minutes et réduisez-le en purée Faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive, réservez Mélangez la purée de butternut avec les œufs battus et les lardons de votre choix, assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez l’oignon Déposez la pâte dans plat à tarte, avec l'aide d'une fourchette, faites des trous sur le fond de la tarte. Versez la préparation de butternut dedans Parsemez de fromage Faites cuire 45 minutes à 180°
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (315 g)% AR
Énergie131 kcal413 kcal21 %
Lipides7 g23 g36 %
Acides gras saturés3 g10 g49 %
Cholestérol51 mg160 mg53 %
Sodium191 mg600 mg25 %
Glucides10 g33 g11 %
Sucres2 g7 gremove
Fibres alimentaires2 g5 g19 %
Protéines5 g16 gremove