Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Poulet Caprese (ou cabillaud)

mardi, 08 octobre 2019
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Portions
2
Ingrédients
ou100 grammes de mozzarella
ou200 grammes de tomate cerise, crue
ouquelques feuilles de basilic
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou2 filets de poulets (250g)ou250 grammes de cabillaud, cru
Préparation
1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Selon la taille de votre filet de poulet, faites 6 entailles profondes dans la viande, dans le sens de la largeur. Assurez-vous de ne pas le couper complètement cependant. Si vous préférez du cabillaud, ne faites pas d'entailles dans la chair du poisson, parsemez simplement la mozzarella, les tomates et le basilic
3.
Coupez la mozzarella en tranches puis en deux dans le sens de la longueur.
4.
Coupez les tomates cerise en deux puis cueillez un nombre de feuilles de basilic équivalent à celui des entailles du poulet.
5.
Garnissez chaque entaille d'une tranche de mozzarella, d'une moitié de tomate et d'une feuille de basilic.
6.
Enduisez un plat à gratin, ainsi que les filets de poulet d'huile d'olive. Placez les filets dans le plat.
7.
Ajoutez le reste des tomates au plat puis salez et poivrez le tout.
8.
Enfournez le plat à mi-hauteur pendant environ 30 minutes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (330 g)% AR
Énergie70 kcal230 kcal12 %
Lipides6 g21 g32 %
Acides gras saturés3 g9 g43 %
Cholestérol32 mg107 mg36 %
Sodium66 mg218 mg9 %
Glucides1 g5 g2 %
Sucres1 g3 gremove
Fibres alimentaires1 g3 g12 %
Protéines11 g35 gremove