Ingrédients
ou80 grammes de riz sauvage, cru
ou300 grammes de brocoli, cru
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 portion petite d'oignon, cru (50 g)
ou100 grammes de tomate cerise, crue
ou300 grammes de de filet de saumon
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, ou sauce tamari (pour les sans gluten)
ou1/2 piment ou piment de cayenne (en option)
Préparation
1.
Préparez le riz en fonction des instructions de l'emballage.2.
Découpez les brocolis en fleurets, lavez-les et placez-les dans une marmite d'eau bouillante.3.
Laissez cuire les brocolis pendant 4 minutes, puis rincez-les à l'eau froide.4.
Pendant la cuisson des brocolis, émincez finement l'ail et le piment, et faites-les revenir dans une grande poêle dans un peu d'huile d'olive.5.
Coupez les oignons verts en rondelles et ajoutez-les à la poêle ainsi que les brocolis. Laissez cuire pendant 3 minutes.6.
Coupez les tomates en deux, ajoutez-les à la poêle et mélangez pendant la cuisson des ingrédients.7.
Cassez le saumon en morceaux à l'aide d'une fourchette, ajoutez-le à la poêle et faites-le brièvement dorer. Salez et poivrez.8.
Incorporez de la sauce soja à la poêle, puis servez.
