Ingrédients
ou1 chou-fleur de taille moyenne
ouUne dizaine de champignons de Paris
ou1 portion petite d'oignon, cru (50 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou50 grammes de tomate, séchée
ou1/2 boîte moyenne de tomate, pelée
ou3 cm de gingembre, racine crue
ouquelques branches de thym frais
ou20 grammes de lait de coco ou Crème de cocoou1 cuillère à soupe de crème épaisse, rayon frais (24 g)
ou2 gousses d'ail, cru (12 g)
Préparation
1.
Lavez et taillez les légumes en petits morceaux
Epluchez et émincer l'oignon
Hachez l'ail et le gingembre2.
Faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre dans l'huile et ajouter tous les légumes, ainsi que les tomates séchées coupées en morceaux et la tomate en boite.
Ajouter les branches de thym
3.
Ajouter le lait de coco4.
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire 20 à 30mn selon la taille des morceaux de légumes.
Salez et poivrez. Dégustez
