Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Pancakes chèvre et courge rôtie

vendredi, 01 novembre 2019
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Portions
6
Ingrédients
ou1000 grammes de courge butternut
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 poignée de noisette (25 g)
ou2 yaourts de chèvre
ou2 oeufs
ou200 grammes de farine de blé tendre ou froment T65ou200 grammes de farine mix sans gluten
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou1/2 unité de fromage de chèvre
ou30 grammes de miel
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°. Coupez la courge en 2. Déposez une partie sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, la peau vers l'extérieur.
2.
Epluchez l'autre partie et coupez la en dés. Ajoutez les dés sur la plaque et arrosez d'huile d'olive. Faire cuire une heure en mélangeant régulièrement
3.
Concassez les noisettes, puis faites les torréfier 3mn à la poêle chaude.
4.
Lorsque la 1/2 courge est cuite, prélevez la chair et mixer la
5.
Battez dans un saladier la chaire de la courge, les yaourts et les oeufs, ajouter la farine et la levure. Salez et poivrez
6.
Chauffez une poêle anti-adhésive et déposez des petites louches de pate. Cuisez les pancakes 2mn de chaque côté et réservez au fur et à mesure.
7.
Déposez sur chacun des dés de courge, un copeau de chèvre, des noisettes et du miel. Salez et poivrez
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (277 g)% AR
Énergie103 kcal286 kcal14 %
Lipides3 g9 g15 %
Acides gras saturés1 g3 g15 %
Cholestérol26 mg73 mg24 %
Sodium171 mg474 mg20 %
Glucides14 g38 g13 %
Sucres3 g9 gremove
Fibres alimentaires2 g5 g20 %
Protéines4 g10 gremove