Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Clémentines rôties aux épices

mardi, 12 novembre 2019
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Portions
4
Ingrédients
ou10 unités petites de clémentine, pulpe, crue (350 g)
ou50 grammes de sucre roux
ou1 bâton de cannelle
ou2 étoiles de badiane
ou1 gousse de vanille
Préparation
1.
Eplucher 8 clémentines en retirant le maximum de peau blanche. Prélever le zeste et presser le jus des 2 clémentines restantes.
2.
Dans une grand casserole, mettre à chauffer l’eau avec le sucre, le jus et le zeste des 2 clémentines, le bâton de cannelle, les étoiles de badiane et la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
3.
Quand le mélange est à ébullition, ajouter les clémentines et laissez cuire 5 min. Egoutter les clémentines et remettre la casserole avec le sirop sur feu fort. Laisser bouillir 10 à 15 min jusqu’à obtenir un jus réduit et sirupeux.
4.
Remettre les clémentines dans la casserole pour les enrober de jus caramélisé. Servir sans attendre
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (128 g)% AR
Énergie42 kcal54 kcal3 %
Lipides0 g0 g0 %
Acides gras saturés0 g0 g0 %
Cholestérol0 mg0 mg0 %
Sodium8 mg10 mg0 %
Glucides18 g23 g8 %
Sucres16 g20 gremove
Fibres alimentaires2 g2 g10 %
Protéines1 g1 gremove