Ingrédients
ou150 grammes de veau, escalope, crue
ou200 grammes de crevette, crue (ou surgelée)
ou200 grammes de légumes crus ou surgelés (carottes, petits pois, pois gourmands, fèves...)
ou2 cuillères à soupe de persil, frais (10 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
Préparation
1.
Détaillez l'escalope de veau en lanières. Faites les cuire pendant quelques minutes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Réservez. Faites revenir ensuite les crevettes. Réservez2.
Chauffez le reste d'huile dans la sauteuse. Ajoutez l'assortiment de légumes coupés (frais ou surgelés) avec l'ail haché, faites sauter quelques minutes jusqu'à que les légumes soient cuits. Ajoutez le persil.3.
Ajoutez les lanières de veau et les crevettes. Versez un filet de jus de citron. Salez, poivrez et mélangez le tout.
