Opción perfecta para introducir verdura en una comida
Ingredientes
o200 gramos de brécol, crudo
o50 gramos de pasta alimenticia, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1/2 cucharada de café de pimienta, negra (2 g)
Método de preparación
1.
Ponemos a hervir agua en una olla2.
Mientras hierve el agua, cortamos el brócoli, la cebolla y el ajo3.
Cuando el agua esté hirviendo, incorporamos el brócoli durante 10 minutos. Pasado este tiempo, incorporamos la pasta y contamos el tiempo según nos indique el fabricante.4.
Mientras hierve el agua, ponemos una sartén en el fuego y incorporamos el aceite. Pochamos el ajo y la cebolla hasta que quede transparente.5.
Cuando acabe el tiempo de ebullición de la pasta y el brócoli, lo escurrimos y lo incorporamos a la cebolla ya pochadita.6.
Añadimos la salsa de soja, y si queremos las especies al gusto. Mezclamos bien.
