Recetas deJordi Cuesta Fernández

Dietista-Nutricionista · CAT001647

Ofrezco un servicio de nutrición diferente, capaz de conseguir cumplir tus objetivos sin la necesidad de realizar dietas restrictivas

Pisto de verduras

lunes, 07 de septiembre de 2020
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1/4 unidad mediana de calabacín, crudo (80 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
Método de preparación
1.
Pochar las verduras durante 4 minutos a fuego débil.
2.
Incorporar el tomate bien troceado y dejar espesar durante 20 minutos.
3.
Condimentar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (500 g)% DDR
Energía43 kcal217 kcal11 %
Proteína1 g6 g11 %
H. Carbono4 g20 g8 %
Azúcares4 g20 g22 %
Grasa2 g11 g16 %
Grasas saturadas0 g2 g8 %
Fibra alimentaria2 g8 g30 %
Sodio8 mg42 mg2 %