Receitas de Filipa Gonçalves

Nutricionista · 3823N

Apaixonada pela alimentação e estilo de vida saudável

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Arroz basmati

Quarta-feira, 16 de Janeiro de 2019
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparação
20 minutos

O arroz basmati devido às suas características nutricionais apresenta inúmeros benefícios para a sua saúde.

Uma das suas características com grande interesse é pelo facto de apresentar um índice glicémico mais baixo do que o arroz branco, ou seja a glicose é libertada para a corrente sanguínea de forma gradual o que provoca uma sensação de saciedade mais duradoura, prevenindo doenças como a diabetes.

Além disso, possui um alto teor em fibra

Ingredientes
ou100 gramas de arroz basmati
ou1 unidade, sem casca de cebola cozida (200 g)
ou2 dentes de alho (6 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
Preparação
1.
Picar uma cebola e os dentes de alho.
2.
Adicionar a cebola e os dentes de alho a cozer em duas chávenas de água.
3.
Depois de cozidos os legumes adicionar uma chávena de arroz basmati.
4.
Cozer o arroz durante 12 minutos.
5.
Adicionar o azeite em cru.
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia69 kcal3 %
Proteína2 g3 %
H. Carbono10 g4 %
Açúcares1 g1 %
Gordura2 g3 %
Gorduras saturadas0 g2 %
Fibra alimentar2 g6 %
Sódio110 mg5 %