Blog deSara Mucha

Nutricionista · 4184N

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O acto de se alimentar deve ser simples e intuitivo assim pretendo restaurar a sua relação com a comida para que esta lhe traga saúde.

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Descodificador de rótulos

Sexta-feira, 15 de Novembro de 2019

Por vezes nem sempre é fácil saber que estamos a fazer a escolha mais saudável no que toca a produtos processados porque somos bombardeados com alegações nas embalagens com "sem açúcar", "sem gordura adicionada", "integral", etc. no entanto nenhuma destas alegações garante que o produto é melhor. E nem sempre é facil interpretar a lista de ingredientes ou a tabela nutricional. 

Assim a DGS criou esta ferramenta que permite ao consumidor comparar a tabela nutricional com esta tabela. Esta ferramenta é simples de utilizar e utiliza as cores do semáforo que são intuitivas para consumir, consumir em moderação e consumir excepcionalmente.  

Se os valores para gordura, gordura saturada, açucares e sal se encontrarem maioritariamente nos valores a verde então a escolha é saudável e o produto pode ser consumido com regularidade.

Se os valores se encontrarem maioritariamente a amarelos então devemos consumir com moderação.

Se os valores se encontrarem maioritariamente a vermelhos então devemos consumir excepcionalmente.

Esta ferramenta também existe para bebidas.

Tenha em atenção que deve comparar os valores em relação a 100g ou 100mL e não pela dose apresentada.

Podemos imprimir esta ferramenta no site www.alimentacaosaudavel.dgs.pt e ter sempre na carteira ou guardar no telemóvel e sempre que tivermos duvidas em relação a um produto basta comparar os valores.

Parece-vos uma boa dica?