Uma receita que resulta em pequeno-almoço, lanche e/ou sobremesa. Suuuper versátil e ainda mais deliciosa!!! Hiperproteica, low carb e low fat. Melhor é impossível!!
Ingredientes
ou5 unidades de melty 60 g - Barra Proteica com Baixo Teor de Açúcares (300 g)
ou50 gramas de clara de ovo de galinha crua
ou500 gramas de skyr sólido natural
ou130 gramas de 100% Whey Protein (sabor a gosto)
ou200 gramas de clara de ovo de galinha crua
ou100 gramas de manteiga 100% amendoim
ou12 gotas de Drop (sabor a gosto)
Preparação
1.
Forrar com papel vegetal o fundo de uma forma de base amovível. Pré-aquecer o forno a 180ºC.2.
Desfazer as barras Melty em pedaços para dentro de um robot de cozinha. Adicionar 50g de clara de ovo e picar tudo de modo a formar uma mistura homogénea. Com a mistura criada, cobrir o fundo da base previamente forrado. Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos.3.
Entretanto, num recipiente misturar o skyr, a proteína whey, a manteiga de amendoim e o drop.4.
Em outro recipiente, bater em castelo os 200g de clara. Quando estiverem firmes, envolver na mistura anterior.5.
Verter a mistura para a forma, sobre a base que já arrefeceu um pouco, e levar ao forno a 140ºC durante 50 minutos. Recomendo que faça o teste do palito antes de retirar o Skyrcake do forno.6.
Retirar do forno, deixar arrefecer até atingir a temperatura ambiente. Depois disso, levar ao forno por 3 horas.
