Recettes de VIEIRA GALRÃO Silvana

Médecin nutritionniste · 361022-85 / 2015-01-001/DIE

"Melhor comer para melhor viver"

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Salade composée de blé, de blanc de poulet, de légumes de saison

jeudi, 27 juin 2019
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
4

Recette se compose d’une salade composée de blé, de blanc de poulet, de légumes de saison. Rapide et peu chère, on peut varier les ingrédients à l’infini selon la période.

Ingrédients
ou350 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou200 grammes de peppers, sweet, red, raw
ou3 unidades médias de tomate cru (405 g)
ou80 grammes d'onions, raw
ou200 grammes d'ebly (blé pre-cuite)
ou30 grammes de vinaigrette sauce, with olive oil
Préparation
1.
• Faire cuire le blé selon le mode d’emploi noté sur l’emballage. • Faire cuire les escalopes de poulet dans une poêle anti-adhésive, les laisser refroidir, puis les couper en dés. • Laver et couper en lanières les poivrons et les tomates. • Mettre dans un saladier le blé refroidi, les morceaux de poulet et les légumes. • Mélanger et transvaser dans un récipient hermétique. • Faire une sauce vinaigrette à part dans un petit bocal avec la moutarde, le poivre, la ciboulette ciselée, les oignons émincés, l’huile et le vinaigre.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar porção (300 g)% AR
Énergie78 kcal234 kcal12 %
Protéines8 g23 g46 %
Glucides7 g20 g8 %
Sucres2 g6 g7 %
Lipides2 g7 g10 %
Acides gras saturés0 g1 g5 %
Fibres alimentaires1 g4 g14 %
Sodium36 mg108 mg5 %