Name: Robalo escalado no forno com salada de grão-de-bico
Yield: 1675.1 gramas
Ingredients: 2 robalos médios escalados; Massa de alho (q.b.); Condimentos a gosto (ex: pimenta, pimentão doce, alecrim, louro, etc); 1 cebola; 1 pimento vermelho; 1 tomate; 1 pepino; 2 colheres de sobremesa de azeite (8 g); 1 lata de grão-de-bico cozido (520 g)

Ingredientes

ou2 robalos médios escalados

ouMassa de alho (q.b.)

ouCondimentos a gosto (ex: pimenta, pimentão doce, alecrim, louro, etc)

ou1 cebola

ou1 pimento vermelho

ou1 tomate

ou1 pepino

ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)

ou1 lata de grão-de-bico cozido (520 g)

Preparação

Preaquecer o forno a 200ºC

Colocar o robalo escalado num tabuleiro próprio para ir ao forno

Temperar as duas metades do robalo com a massa de alho, pimentão doce, alecrim e louro

Levar ao forno durante aproximadamente 20-30 min (até ficar dourado)

Preparar a salada: picar a cebola e partir o pepino, o pimento e o tomate aos cubos; Juntar o grão de bico e temperar com 2 colheres de sobremesa de azeite, vinagre/sumo de limão, orégãos e salsa/coentros frescos picados.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (419 g)	% DR
Energia	82 kcal	344 kcal	17 %
Proteína	8 g	33 g	66 %
H. Carbono	7 g	28 g	11 %
Açúcares	1 g	6 g	6 %
Gordura	2 g	9 g	13 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	2 g	9 g	37 %
Sódio	113 mg	472 mg	20 %

Receitas deSofia Oliveira Pinto

Nutricionista · 3370N

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Robalo escalado no forno com salada de grão-de-bico

terça-feira, 15 de dezembro de 2020