Receitas deSofia Oliveira Pinto

Nutricionista · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Robalo escalado no forno com salada de grão-de-bico

terça-feira, 15 de dezembro de 2020
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Porções
4
Ingredientes
ou2 robalos médios escalados
ouMassa de alho (q.b.)
ouCondimentos a gosto (ex: pimenta, pimentão doce, alecrim, louro, etc)
ou1 cebola
ou1 pimento vermelho
ou1 tomate
ou1 pepino
ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)
ou1 lata de grão-de-bico cozido (520 g)
Preparação
1.
Preaquecer o forno a 200ºC
2.
Colocar o robalo escalado num tabuleiro próprio para ir ao forno
3.
Temperar as duas metades do robalo com a massa de alho, pimentão doce, alecrim e louro
4.
Levar ao forno durante aproximadamente 20-30 min (até ficar dourado)
5.
Preparar a salada: picar a cebola e partir o pepino, o pimento e o tomate aos cubos; Juntar o grão de bico e temperar com 2 colheres de sobremesa de azeite, vinagre/sumo de limão, orégãos e salsa/coentros frescos picados.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (419 g)% DR
Energia82 kcal344 kcal17 %
Proteína8 g33 g66 %
H. Carbono7 g28 g11 %
Açúcares1 g6 g6 %
Gordura2 g9 g13 %
Gorduras saturadas0 g2 g8 %
Fibra alimentar2 g9 g37 %
Sódio113 mg472 mg20 %