Receitas deSofia Oliveira Pinto

Nutricionista · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Lasanha de curgete, atum e camarão

segunda-feira, 04 de janeiro de 2021
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Porções
6
Ingredientes
ou2 curgetes
ou350 gramas de atum ao natural (1 lata grande + 1 pequena)
ou250 gramas de miolo de camarão
ou2 cenouras
ou2 talos de alho francês
ou1/2 pimento vermelho
ou180 gramas de polpa de tomate
ou2 colheres de chá de massa de pimentão
ou7 fatias de queijo fundido light
ou150 gramas de queijo mozzarella light ralado
ouTemperos a gosto (alho em pó, pimenta, pimentão doce, orégãos)
ou2 colheres de chá de azeite (4 g)
Preparação
1.
Cortar a curgete em fatias não muito finas e temperar com sal (q.b.), alho em pó e pimentão doce. Pincelar um tacho com 1 colher de chá de azeite e grelhar as fatias. Reservar;
2.
Preparar os restantes hortícolas: ralar a cenoura, partir o alho francês às rodelas e o pimento aos cubos;
3.
Começar por saltear num tacho antiaderente o alho-francês, o pimento e o camarão com uma colher de chá de azeite;
4.
Acrescentar o atum, a polpa de tomate, a cenoura e temperar com a massa de pimentão, alho em pó e orégãos. Envolver bem todos os ingredientes e deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos;
5.
Numa travessa, colocar metade da mistura anterior, cobrir com a curgete fatiada e de seguida com o queijo fatiado. Repetir o procedimento com a mistura de atum e com as fatias de curgete restantes. Polvilhar com o queijo ralado e orégãos;
6.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até estar bem dourado
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (351 g)% DR
Energia73 kcal257 kcal13 %
Proteína9 g33 g66 %
H. Carbono2 g7 g3 %
Açúcares1 g5 g6 %
Gordura3 g10 g15 %
Gorduras saturadas1 g5 g26 %
Fibra alimentar1 g3 g11 %
Sódio21 mg74 mg3 %