Name: Lasanha de curgete, atum e camarão
Yield: 2104.96 gramas
Ingredients: 2 curgetes; 350 gramas de atum ao natural (1 lata grande + 1 pequena); 250 gramas de miolo de camarão; 2 cenouras; 2 talos de alho francês; 1/2 pimento vermelho; 180 gramas de polpa de tomate; 2 colheres de chá de massa de pimentão; 7 fatias de queijo fundido light; 150 gramas de queijo mozzarella light ralado; Temperos a gosto (alho em pó, pimenta, pimentão doce, orégãos); 2 colheres de chá de azeite (4 g)

Ingredientes

ou2 curgetes

ou350 gramas de atum ao natural (1 lata grande + 1 pequena)

ou250 gramas de miolo de camarão

ou2 cenouras

ou2 talos de alho francês

ou1/2 pimento vermelho

ou180 gramas de polpa de tomate

ou2 colheres de chá de massa de pimentão

ou7 fatias de queijo fundido light

ou150 gramas de queijo mozzarella light ralado

ouTemperos a gosto (alho em pó, pimenta, pimentão doce, orégãos)

ou2 colheres de chá de azeite (4 g)

Preparação

Cortar a curgete em fatias não muito finas e temperar com sal (q.b.), alho em pó e pimentão doce. Pincelar um tacho com 1 colher de chá de azeite e grelhar as fatias. Reservar;

Preparar os restantes hortícolas: ralar a cenoura, partir o alho francês às rodelas e o pimento aos cubos;

Começar por saltear num tacho antiaderente o alho-francês, o pimento e o camarão com uma colher de chá de azeite;

Acrescentar o atum, a polpa de tomate, a cenoura e temperar com a massa de pimentão, alho em pó e orégãos. Envolver bem todos os ingredientes e deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos;

Numa travessa, colocar metade da mistura anterior, cobrir com a curgete fatiada e de seguida com o queijo fatiado. Repetir o procedimento com a mistura de atum e com as fatias de curgete restantes. Polvilhar com o queijo ralado e orégãos;

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até estar bem dourado

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (351 g)	% DR
Energia	73 kcal	257 kcal	13 %
Proteína	9 g	33 g	66 %
H. Carbono	2 g	7 g	3 %
Açúcares	1 g	5 g	6 %
Gordura	3 g	10 g	15 %
Gorduras saturadas	1 g	5 g	26 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	21 mg	74 mg	3 %

Receitas deSofia Oliveira Pinto

Nutricionista · 3370N

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Lasanha de curgete, atum e camarão

segunda-feira, 04 de janeiro de 2021