Sobremesa só para dias de festa
Ingredientes
ou30 bolachas de bolacha Maria Continente (188 g)
ou60 gramas de café Nescafé
ou6 colheres de sopa de açúcar amarelo (108 g)
ou170 gramas de creme de leite Nestlé
ou6 unidades de ovo de galinha inteiro cru (468 g)
ou10 gramas de sumo fresco de limão (espremido)
Preparação
1.
Bater as claras em castelo com o sumo de um limão e 3 colheres de sopa de açúcar amarelo2.
Colocar as bolachas, previamente mergulhadas em café, no fundo de um pirex para levar ao forno3.
Colocar o creme de leite por cima das bolachas, seguido de outra camada de bolachas e por último as claras batidas em castelo4.
Levar ao forno até as claras ficarem douradas5.
Enquanto o preparado arrefece, levar um tacho ao fogo (lume médio) com açúcar (3 colheres de sopa) + água e deixar ferver até atingir ponto de pérola6.
Deixar arrefecer e juntar as gemas previamente batidas, deixar engrossar até formar os ovos moles7.
Colocar por cima do preparado no pirex e polvilhar com canela, levar ao frigorífico
