Receitas deTeresa Lourenço

Nutricionista · 3087N

Equilíbrio, persistência, consistência e sem proibições definem as minhas consultas

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Quiche alto teor de proteína

Sábado, 06 de Abril de 2019
timer
Tempo total
1 hora
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Porções
6

Acompanhamento para carne, alto teor em proteína e bastante saciante

Ingredientes
ou100 gramas de fiambre de peito de frango
ou100 gramas de béchamel Continente
ou150 gramas de mistura de Legumes ultracongelados (Continente)
ou20 gramas de azeitonas pretas
ou5 gramas de pimento cru
ou10 gramas de cebola crua
ou20 gramas de frango sem pele grelhado
ou200 gramas de clara de ovo de galinha crua
ou4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g)
Preparação
1.
Colocar no fundo do pirex o bechamel
2.
Adicionar o fiambre às rodelas por cima do bechamel
3.
Sobrepor o frango, seguido dos legumes, cebola, pimento e das azeitonas
4.
Condimentar q.b. com sal flor de sal, alho em pó, mix de pimentas moídas e manjericão seco
5.
Por fim, acrescentar as claras de ovo e ovos inteiros previamente batido
6.
Levar o forno a 200 graus até ficar dourado
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (147 g)% DR
Energia90 kcal131 kcal7 %
Proteína10 g14 g29 %
H. Carbono2 g3 g1 %
Açúcares0 g1 g1 %
Gordura4 g7 g9 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar0 g1 g2 %
Sódio90 mg133 mg6 %