Name: Semifrio de baunilha - Zero açúcares
Yield: 1185 gramas
Ingredients: 250 gramas de flocos de aveia; 4 colheres de sopa de mel (96 g); 4 colheres de sopa de azeite virgem(28 g); 100 ml de água; 1 Colher de sopa de gelatina em pó neutra (10 g); 50 ml de café de cafeteira; 100 gramas de clara de ovo de galinha crua; 500 gramas de kvarg de baunilha (sólido); 1 Porção de whey Zero PROZIS sabor baunilha (21 g); 30 gramas de farinha de Grainha de Uva - Cem porcento

Ingredientes

ou250 gramas de flocos de aveia

ou4 colheres de sopa de mel (96 g)

ou4 colheres de sopa de azeite virgem(28 g)

ou100 ml de água

ou1 Colher de sopa de gelatina em pó neutra (10 g)

ou50 ml de café de cafeteira

ou100 gramas de clara de ovo de galinha crua

ou500 gramas de kvarg de baunilha (sólido)

ou1 Porção de whey Zero PROZIS sabor baunilha (21 g)

ou30 gramas de farinha de Grainha de Uva - Cem porcento

Preparação

Para a base: 1. Triturar num processador os flocos de aveia. 2. Transferir para um recipiente e adicionar o mel, azeite, farinha de grainha de uva e água até obter uma consistência maleável. 3. Colocar num recipiente (ex. pirex) para levar ao forno e pressionar o preparado para fazer a base uniforme (pressione com as mãos até ficar uma base perfeita) 4. Levar ao forno 10 a 20minutos (até ficar tostadinho)

Para o recheio: 1. Bater as claras em castelo 2. Misturar gradualmente (sempre a bater) o Kvarg às claras em castelo 3. Adicionar a Whey 4. Levar o café a ferver e adicionar a gelatina em pó, mexer para evitar a formação de grumos. 5. Juntar a gelatina + café ao preparado anterior, bater até obter homogeneidade 6. Colocar o preparado por cima da base (já fria), levar ao frigorífico até ficar solidificado

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (79 g)	% DR
Energia	169 kcal	134 kcal	7 %
Proteína	11 g	9 g	18 %
H. Carbono	21 g	17 g	6 %
Açúcares	8 g	7 g	7 %
Gordura	4 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	9 %
Sódio	18 mg	14 mg	1 %

Receitas deTeresa Lourenço

Nutricionista · 3087N

Equilíbrio, persistência, consistência e sem proibições definem as minhas consultas

Semifrio de baunilha - Zero açúcares

Sábado, 14 de Setembro de 2019