Receitas de Thais Morato

Nutricionista · 920913/P

A dieta deve se adequar ao paciente, e não o paciente a dieta. ADESÃO É TUDO !

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LEITE DE COCO CASEIRO

Terça-feira, 20 de Novembro de 2018
timer
Tempo total
10 minutos

Utilize em preparações básicas como shakes, vitaminas, cappuccinos ou bolos.

Ingredientes
ou1 unidade média de coco da bahia (seco ou verde) (325 g)
ou2 xícaras de chá de bebida, água de torneira, publica (474 g)
Modo de preparo
1.
Bata no liquidificador a polpa do coco (pode ter aquela casca fina marrom junto) Com água fervente até cobrir.
2.
Leve a uma peneira ou coador de pano e escorra a batida.
3.
A fibra residual é a farinha de coco, e o liquido por ser armazenado por 5 dias em geladeira recipiente fechado, ou congelado em porções individuais.
4.
A farinha você pode levar a frigideira para tirar a umidade, ou consumir em 3 dias (preparo de bolos, mingau, vitaminas)
5.
A farinha você pode levar a frigideira para tirar a umidade, ou consumir em 3 dias (preparo de bolos, mingau, vitaminas)
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia144 kcal7 %
Carboidratos6 g2 %
Proteína1 g2 %
Gordura14 g25 %
Gorduras saturadas12 g55 %
Fibra alimentar4 g15 %
Sódio10 mg0 %