Receitas de Thais Morato

Nutricionista · 920913/P

A dieta deve se adequar ao paciente, e não o paciente a dieta. ADESÃO É TUDO !

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LEITE VEGETAL DE AMENDOIM OU AMÊNDOAS

Quarta-feira, 21 de Novembro de 2018
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Porções
5

Boa alternativa para shakes, vitaminas, cremes, smothies, cappuccinos e preparações.

Ingredientes
ou1 xícara de chá, de amêndoa, sem pele (145 g)
ou3 xícaras de chá de água morna (700 ml)
Modo de preparo
1.
Lave a oleaginosa, use uma peneira para isso, e coloque-os em uma vasilha; cubra com água e deixe de molho por 10horas.
2.
Escorra a água e lave as amêndoas.
3.
Coloque em uma panela a água para ferver e leve ao liquidificador com as amêndoas.
4.
Tampe deixe descansando por 5 minutos antes de bater.
5.
Bata bem, até ficar homogêneo. Coe em uma peneira fina ou coador de pano e o leite está pronto!
6.
O resíduo que sobra na peneira é farinha de amendoim ou amêndoas, pode ser utilizado sobre frutas, em bolinhos, panquecas e farofas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (171 g)% DDR
Energia100 kcal171 kcal9 %
Carboidratos3 g5 g2 %
Proteína4 g6 g8 %
Gordura9 g15 g28 %
Gorduras saturadas1 g1 g5 %
Fibra alimentar2 g3 g11 %
Sódio6 mg10 mg0 %