Excelente opção para as crianças ou para o lanche da tarde em um final de semana.
Ingredientes
ou200 gramas de aveia em flocos crua
ou100 gramas de coco seco ralado sem açucar
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou4 colheres de sopa rasa de mel (8 g)
ou2 colheres de sopa de óleo de coco, 20ml
ou3 colheres de semente de girassol, tostada, sem sal
oupunhado de castanha de caju quebrada
ou1 punhado de uva passa (24 g)
Modo de preparo
1.
Em um liquidificados bata os ovos com o mel, até dobrar de tamanho.
2.
Depois acrescente o óleo de coco, a aveia e metade das castanhas de caju , bata bem.
3.
Em um bowl, misture as passas, o damasco, o goji berry e reserve.
4.
Acrescente essa mistura no bowl e o restante dos ingredientes.
5.
Separe a massa em pequenas porções, no formato de cookie ou bolinhas, e coloque no forno pré aquecido 180º até dourar.