Receitas deThais Morato

Nutricionista · 920913/P

A dieta deve se adequar ao paciente, e não o paciente a dieta. ADESÃO É TUDO !

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CALDO DE ERVILHA

Sábado, 22 de Junho de 2019
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Tempo total
40 minutos
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Porções
3

Para dias frios, opção leve e saborosa.

Ingredientes
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 lata de ervilha, verde, lata, sólido drenado (313 g)
ou1 filé médio de peito de perú cru (140 g)
Modo de preparo
1.
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e depois acrescente o alho;
2.
Acrescente o peito de peru ou frango cortado em cubos e deixe dourar.
3.
Acrescente os temperos de sua preferência: sal, pimenta, paprica, açafrão, chimichurri e água filtrada para não grudar.
4.
Deixe cozinhar em fogo baixo, enquanto isso bata no liquidificador 1 lata de ervilha com 1 lata de água filtrada,
5.
Acrescente o liquido na panela e deixe engrossar. Complemente com salsinha , cebolinha e sirva.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (267 g)% DDR
Energia95 kcal254 kcal13 %
Carboidratos8 g22 g7 %
Proteína11 g28 g38 %
Gordura2 g6 g11 %
Gorduras saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentar3 g8 g33 %
Sódio173 mg463 mg19 %