Name: Lentil soup/ чечевичный суп
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 471 grams
Ingredients: 40 grams of lentils, red, split, dried, raw/ 2 столовые ложки чечевицы красной; 20 grams of rice, white, short-grain, enriched, uncooked/ 1 столовая ложка риса; 100 grams of onion, raw/ 1 луковица; 1 tablespoon of oil, olive (11 g)/ 1 столовая ложка масла; 250 grams of beverages, water, bottled, non-carbonated, PEPSI, AQUAFINA/ 1 стакан воды; 50 grams of parsley, leaves/ пучок петрушки

Ingredients

or40 grams of lentils, red, split, dried, raw/ 2 столовые ложки чечевицы красной

or20 grams of rice, white, short-grain, enriched, uncooked/ 1 столовая ложка риса

or100 grams of onion, raw/ 1 луковица

or1 tablespoon of oil, olive (11 g)/ 1 столовая ложка масла

or250 grams of beverages, water, bottled, non-carbonated, PEPSI, AQUAFINA/ 1 стакан воды

or50 grams of parsley, leaves/ пучок петрушки

Preparation

1. Wash then rinse the lentil and rice. Place them with the chopped onion in casserole, add water, season with ground pepper, salt, olive oil. 2.When ready process the mixture until having a smooth soup, serve with lemon and chopped parsley.

1. Вымойте и промойте чечевицу и рис. Поместите их вместе с нарезанным луком в кастрюлю, залейте водой, приправьте молотым перцем, солью, оливковым маслом. 2. Когда все будет готово, перемешайте смесь до однородного супа, подавайте с лимоном и рубленой петрушкой.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (471 g)	% DRI
Energy	76 kcal	358 kcal	18 %
Fat	3 g	12 g	18 %
Fatty acids, total saturated	0 g	2 g	9 %
Cholesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodium	8 mg	38 mg	2 %
Carbohydrate	11 g	52 g	17 %
Sugars	1 g	5 g
Fiber	1 g	4 g	17 %
Protein	3 g	14 g

Recipes ofVictoria Kolozian

Nutritionist

Let's kickstart your metabolism, keep you feeling satisfied, and nourish your body from the inside out.

Lentil soup/ чечевичный суп

Thursday, September 13, 2018