Name: Tabbouleh salad/ таббуле салат
Yield: 437 grams
Ingredients: 1 whole large unit (3" dia) of tomatoes, red, ripe, raw, year round average (182 g)/ 1 большой помидор; 1 small unit of onions, raw (70 g)/ 1 луковица; 100 grams of parsley, fresh/ 100г большой пучок петрушки; 1 tablespoon of wheat, bulgur, raw (33 g)/ 1 столовая ложка киноа отварить; 30 grams of lemon juice, fresh/ 2 столовых ложки сока лимона; 2 tablespoons of oil, olive (22 g)/ 2 столовых ложки масла растительного

Ingredients

or1 whole large unit (3" dia) of tomatoes, red, ripe, raw, year round average (182 g)/ 1 большой помидор

or1 small unit of onions, raw (70 g)/ 1 луковица

or100 grams of parsley, fresh/ 100г большой пучок петрушки

or1 tablespoon of wheat, bulgur, raw (33 g)/ 1 столовая ложка киноа отварить

or30 grams of lemon juice, fresh/ 2 столовых ложки сока лимона

or2 tablespoons of oil, olive (22 g)/ 2 столовых ложки масла растительного

Preparation

Mix chopped parsley, tomatoes, presoaked bulgur, onion and season with lemon juice, olive oil, salt.

Очень мелко порезать помидор, лук, петрушку. Смешать порезанные овощи в миске, добавить отваренную и остывшую киноа, масло и сок лимона. Хорошо перемешать, посолить.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (219 g)	% DRI
Energy	94 kcal	206 kcal	10 %
Fat	5 g	12 g	18 %
Fatty acids, total saturated	1 g	2 g	9 %
Cholesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodium	16 mg	35 mg	1 %
Carbohydrate	11 g	23 g	8 %
Sugars	2 g	5 g
Fiber	2 g	4 g	18 %
Protein	2 g	4 g

Recipes ofVictoria Kolozian

Nutritionist

Let's kickstart your metabolism, keep you feeling satisfied, and nourish your body from the inside out.

Tabbouleh salad/ таббуле салат

Friday, September 14, 2018