Recetas de Xerach Rodriguez Mesa

Dietista-Nutricionista

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

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Ensalada Caprese

domingo, 26 de mayo de 2019
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Tiempo total
5 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1

Ensalada de tomate, queso y albahaca.

Ingredientes
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
o125g Queso mozzarella
o6 Hojas de Albahaca
o1 cuchara de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 gramo de pimienta, negra
Método de preparación
1.
Lavar los tomates y cortarlos a rodajas
2.
Cortar a rodajas la mozzarella.
3.
Servir el tomate y la mozzarella con hojas de albahaca fresca, pimienta negra recién molida al gusto, sal y aceite de oliva.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (282 g)% DDR
Energía159 kcal449 kcal22 %
Proteína5 g13 g27 %
H. Carbono3 g8 g3 %
Azúcares3 g7 g8 %
Grasa14 g40 g58 %
Grasas saturadas8 g24 g119 %
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Sodio349 mg984 mg41 %