Crema de calabación y zanahoria sin papa
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada de postre, queso rallado de queso Parmesano (6 g)
o30 gramos de cebolla blanca, cruda
o150 gramos de calabacín, crudo
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
Método de preparación
1.
Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.2.
Saltear todo junto con el aceite en una cazuela unos minutos.3.
Salpimentar y añadir un poco de agua.4.
Dejar que cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.5.
Añadir el queso y triturar en la batiora hasta que queden una crema fina y servir.