Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Dietista-Nutricionista

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

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Revuelto de Morcilla

domingo, 13 de octubre de 2019
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 unidad de morcilla, cocida (37 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 cuchara de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 cuchara de postre de sal común (3 g)
o1 cuchara de café de pimienta, negra (3 g)
o1 cuchara de café de pimentón, en polvo (3 g)
Método de preparación
1.
Pelamos y desmigamos la Morcilla
2.
Limpiamos y laminamos la cebolla
3.
Añadimos la morcilla desmigada al sartén con un chorrito de aceite
4.
Cuando la morcilla cojo color, añadimos la cebolla y bajamos el fuego, hasta que quede al gusto.
5.
Salpimentamos al gusto
6.
Añadimos los huevos y mezclamos.
7.
Decoramos con Pimentón para añadir sabor.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (218 g)% DDR
Energía157 kcal343 kcal17 %
Proteína9 g19 g37 %
H. Carbono4 g8 g3 %
Azúcares3 g7 g8 %
Grasa12 g26 g37 %
Grasas saturadas4 g8 g39 %
Fibra alimentaria1 g3 g10 %
Sodio713 mg1554 mg65 %