Name: Revuelto de Salmón y Aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 378.4 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 1 porción individual de salmón, ahumado (100 g); 1/2 aguacate, crudo

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o1 porción individual de salmón, ahumado (100 g)

o1/2 aguacate, crudo

Método de preparación

Limpiamos el Aguacate y lo troceamos

Limpiamos y laminamos la cebolla

Añadimos la cebolla al sartén con un chorrito de aceite

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos el salmón, el aguacate, y bajamos el fuego, hasta que quede al gusto.

Salpimentamos al gusto (se recomienda no añadir sal, porque el salmón ya es bastante salado)

Añadimos los huevos y mezclamos.

Decoramos con cebolleta picada

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (378 g)	% DDR
Energía	134 kcal	508 kcal	25 %
Proteína	10 g	39 g	78 %
H. Carbono	2 g	7 g	3 %
Azúcares	2 g	6 g	7 %
Grasa	9 g	35 g	50 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	37 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	20 %
Sodio	754 mg	2855 mg	119 %

Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

Revuelto de Salmón y Aguacate

domingo, 26 de enero de 2020