Name: Asadura de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 734.48 gramos
Ingredients: 500 gramos de hígado, de pollo; 1 Cebolla blanca, cruda; 1 vaso de vino blanco; 1 diente de ajo; Hoja de Laurel; Pimienta negra; Aceite de Oliva; Sal

Ingredientes

o500 gramos de hígado, de pollo

o1 Cebolla blanca, cruda

o1 vaso de vino blanco

o1 diente de ajo

oHoja de Laurel

oPimienta negra

oAceite de Oliva

oSal

Método de preparación

Pelamos la cebolla y el diente de ajo

Limpiamos los Hígados de las partes blancas, y los troceamos al gusto

Añadimos aceite a una cacerola y añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos hasta que la cebolla este tierna

Añadimos los hígados de pollo, salpimentamos y añadimos la hora de laurel. Cocinar alrededor de 5 mionutos.

Añadimos el vino y esperamos que se reduca. Añadimos 1 vaso de agua y tapamos la cacerola

Cocinamos alrededor de 20-30 minutos hasta que esten los higados tiernos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (367 g)	% DDR
Energía	108 kcal	397 kcal	20 %
Proteína	13 g	49 g	99 %
H. Carbono	2 g	8 g	3 %
Azúcares	2 g	6 g	6 %
Grasa	4 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	24 %
Fibra alimentaria	0 g	2 g	6 %
Sodio	213 mg	781 mg	33 %

Recetas deXerach Rodriguez Mesa

Aprendamos a comer, disfrutando el proceso.

Asadura de pollo

domingo, 01 de marzo de 2020