Name: Leche de avena casera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 520.4 gramos
Ingredients: 20 gramos de avena, cruda; Canela molida al gusto (una pizca recomendación); Extracto de vainilla al gusto (1 gota recomendación); 500 gramos de água mineral natural; Una pizca de sal (esto realza el sabor)

Si no hemos quedado en casa sin leche esta receta puede resultar ideal para hacer nuestra leche de avena casera. Es alta en fibra y contiene vitaminas del grupo B que se recomienda para calmar y fortalecer el sistema nervioso. Esta preparación dura 3 días en la nevera. La avena sobrante luego de colar la mezcla se puede reservar para utilizarla en la masa para unas pancakes.

Ingredientes

o20 gramos de avena, cruda

oCanela molida al gusto (una pizca recomendación)oExtracto de vainilla al gusto (1 gota recomendación)

o500 gramos de água mineral natural

oUna pizca de sal (esto realza el sabor)

Método de preparación

Dejar remojando la noche anterior la avena con 200 ml de agua en un vaso con tapa.

Licuar la avena con la sal y la canela.

Tamizar en un colador (de tela o metálico).

Opcionalmente se puede endulzar con cualquier edulcorante natural.

Reservar en un envase esterilizado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Porción (120 g)	% DDR
Energía	15 kcal	19 kcal	1 %
Proteína	1 g	1 g	2 %
H. Carbono	3 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	0 g	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	8 mg	10 mg	0 %

Recetas deYhenny Brito Mendoza

Dietética - Nutrición

Leche de avena casera

lunes, 30 de marzo de 2020