Recetas deYhenny Brito Mendoza

Asesoría en nutrición

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Leche de avena casera

lunes, 30 de marzo de 2020
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
4

Si no hemos quedado en casa sin leche esta receta puede resultar ideal para hacer nuestra leche de avena casera. Es alta en fibra y contiene vitaminas del grupo B que se recomienda para calmar y fortalecer el sistema nervioso. Esta preparación dura 3 días en la nevera. La avena sobrante luego de colar la mezcla se puede reservar para utilizarla en la masa para unas pancakes.

Ingredientes
o20 gramos de avena, cruda
oCanela molida al gusto (una pizca recomendación)oExtracto de vainilla al gusto (1 gota recomendación)
o500 gramos de água mineral natural
oUna pizca de sal (esto realza el sabor)
Método de preparación
1.
Dejar remojando la noche anterior la avena con 200 ml de agua en un vaso con tapa.
2.
Licuar la avena con la sal y la canela.
3.
Tamizar en un colador (de tela o metálico).
4.
Opcionalmente se puede endulzar con cualquier edulcorante natural.
5.
Reservar en un envase esterilizado.
Información nutricional
Por 100 gPor Porción (120 g)% DDR
Energía15 kcal19 kcal1 %
Proteína1 g1 g2 %
H. Carbono3 g3 g1 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa0 g0 g0 %
Grasas saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentaria0 g1 g2 %
Sodio8 mg10 mg0 %