Recetas deYhenny Brito Mendoza

Asesoría en nutrición

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Crema de garbanzos (hummus)

jueves, 04 de junio de 2020
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Tiempo total
45 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
15

La cantidad Aquí se debe de cuidar es la cantidad de aceite de oliva y de pasta de sésamo.

Ingredientes
o400 gramos de Garbanzos cocidos (puede ser cocidos al natural o envasados con solo agua)
o1 Cucharadita de ajo en polvo
o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)
o15 gramos de tahini (sesame paste)
o1 limón, exprimido
o1 Cucharada de Vinagre de manzana (o el que se use)
oSal al gusto
Método de preparación
1.
Moler los garbanzos con todos los ingredientes. En un procesador, licuadora o batidor eléctrico.
2.
Debe quedar como una crema si queda muy espesa se puede añadir un poquito de agua.
3.
Envasar en un reciente esterilizado y reservar en la nevera.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (30 g)% DDR
Energía166 kcal50 kcal2 %
Proteína8 g2 g5 %
H. Carbono23 g7 g3 %
Azúcares4 g1 g1 %
Grasa5 g2 g2 %
Grasas saturadas1 g0 g1 %
Fibra alimentaria6 g2 g7 %
Sodio8 mg2 mg0 %