Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Pollo con Salsa de Pimientos del Piquillo

martes, 11 de mayo de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o2 cucharas soperas de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa (20 g)
o1/2 unidad de pollo, muslo, sin piel, crudo
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o3 cucharas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g)
o120 gramos de pimiento del piquillo, crudo
o2 cucharas soperas colmadas de arroz integral, crudo (46 g)
Método de preparación
1.
Vierte el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, vierte los ajos laminados y sofríelos un par de minutos para que el aceite adquiera su sabor.
2.
Ahora vierte los muslos de pollo previamente salpimentados en la sartén. Deja que se doren, a fuego medio, dándoles vuelta de vez en cuando. Una vez dorados, baja el fuego, pon la tapa y cocínalos 10 minutos más, dándoles la vuelta. Si sientes que se te quedan un poco resecos, puedes añadir un poco de caldo o agua a la sartén. Cuando estén cocinados, sácalos y colócalos en el plato.
3.
Mientras se hace el pollo, vierte en el vaso de tu batidora los pimientos del piquillo y la nata líquida. Bate bien.
4.
Coloca la crema de pimientos del piquillo en el plato junto con los muslos de pollo y a comer.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (241 g)% DDR
Energía144 kcal346 kcal17 %
Proteína11 g27 g55 %
H. Carbono9 g21 g8 %
Azúcares2 g4 g4 %
Grasa7 g17 g24 %
Grasas saturadas2 g5 g23 %
Fibra alimentaria1 g2 g7 %
Sodio47 mg113 mg5 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"