Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Crema Fría de pepino y melón

miércoles, 12 de mayo de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)
o2 cucharadas de yogur, entero, natural
o4 tajadas medianas de melón, crudo (900 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o2 cucharas soperas de vinagre de manzana (18 g)
Método de preparación
1.
Lava el pepino y córtalo en dados. También corta cuatro o cinco rodajas de melón y córtalo en dados.
2.
En el vaso de tu batidora vierte todos los ingredientes: el pepino y el melón cortado en dados, un diente de ajo picado, el yogur, el agua, el vinagre y la sal. Bate muy bien. Pruébalo y corrige si crees que lo necesita.
3.
Mételo en la nevera y deja que se enfríe ya que esta crema cuanto más fría, más buena y más refrescante.
4.
Al servir echa un chorrito de aceite de oliva por encima. Preferiblemente emplea yogur tipo griego. Y sino, natural no edulcorado. Si el pepino es muy pequeño emplea entonces dos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (348 g)% DDR
Energía26 kcal92 kcal5 %
Proteína1 g3 g5 %
H. Carbono5 g17 g6 %
Azúcares5 g17 g19 %
Grasa0 g1 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio18 mg63 mg3 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"