Name: Crema Fría de pepino y melón
Yield: 695.28 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 2 cucharadas de yogur, entero, natural; 4 tajadas medianas de melón, crudo (900 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 2 cucharas soperas de vinagre de manzana (18 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o2 cucharadas de yogur, entero, natural

o4 tajadas medianas de melón, crudo (900 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o2 cucharas soperas de vinagre de manzana (18 g)

Método de preparación

Lava el pepino y córtalo en dados. También corta cuatro o cinco rodajas de melón y córtalo en dados.

En el vaso de tu batidora vierte todos los ingredientes: el pepino y el melón cortado en dados, un diente de ajo picado, el yogur, el agua, el vinagre y la sal. Bate muy bien. Pruébalo y corrige si crees que lo necesita.

Mételo en la nevera y deja que se enfríe ya que esta crema cuanto más fría, más buena y más refrescante.

Al servir echa un chorrito de aceite de oliva por encima. Preferiblemente emplea yogur tipo griego. Y sino, natural no edulcorado. Si el pepino es muy pequeño emplea entonces dos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (348 g)	% DDR
Energía	26 kcal	92 kcal	5 %
Proteína	1 g	3 g	5 %
H. Carbono	5 g	17 g	6 %
Azúcares	5 g	17 g	19 %
Grasa	0 g	1 g	1 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	18 mg	63 mg	3 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Crema Fría de pepino y melón

miércoles, 12 de mayo de 2021