Name: Ensaladilla de aguacate y huevo duro
Yield: 329.75 gramos
Ingredients: 1/2 unidad mediana de aguacate, crudo (95 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); Lata pequeña de maíz, hervido, en lata; 1 unidad pequeña de cebolla morada, cruda (80 g); 1 cucharada sopera colmada de mayonesa, light, comercial (25 g); 1/2 zumo de limón, crudo (93 g)

Ingredientes

o1/2 unidad mediana de aguacate, crudo (95 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

oLata pequeña de maíz, hervido, en lata

o1 unidad pequeña de cebolla morada, cruda (80 g)

o1 cucharada sopera colmada de mayonesa, light, comercial (25 g)

o1/2 zumo de limón, crudo (93 g)

Método de preparación

Vamos a empezar pelando los huevos y cortando las claras en daditos regulares. Las yemas se reservan para mezclarlas con el aderezo

A continuación picamos la cebolla y el aguacate.

Mezclamos todos los ingredientes, incluido el aguacate y el maíz

Mezclar con la mayonesa y el limón

Conservar en frío

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (330 g)	% DDR
Energía	111 kcal	366 kcal	18 %
Proteína	3 g	11 g	22 %
H. Carbono	7 g	22 g	8 %
Azúcares	4 g	12 g	14 %
Grasa	7 g	24 g	34 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	23 %
Sodio	146 mg	483 mg	20 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Ensaladilla de aguacate y huevo duro

lunes, 20 de julio de 2020