Recetas de Grecia Lizet Sánchez Figueroa

Dietista-Nutricionista

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

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Hotdog Saludable

martes, 12 de marzo de 2019
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Porciones
1

El pan artesanal lo puedes encontrar en la tienda KIPAN o busca un pan integral casero, no el tipico pan de hotdog que venden en tiendas comerciales, por la calle obregon frente a tiendas gonvill o por la obregon a la altura masomenos del cafenio por la cera de enfrente.
Utiliza salchicha de pavo.

Ingredientes
o1 pieza de pan bagel integral (70 g)
o1 pieza de salchicha (45 g)
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o1 pieza de jitomate bola (123 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 taza de germen de alfalfa cruda (33 g)
o1 pieza de aguacate hass (176 g)
o1 cucharadita de mostaza dijón (5 g)
Método de preparación
1.
Freimos sin aceite o con muy poco aceite la salchicha de pavo y reservamos, después puedes calentar los champiñones unos segundos y reservar.
2.
Pica en pequeños trozos el tomate y la cebolla
3.
prepara el guacamole solo con agua.
4.
calentamos el pan unos segundos en microondas o si prefieres hacerlo a baño maría.
5.
Empezamos a armar nuestro hotdog saludable, unta guacamole en el pan caliente (en vez de mayonesa), despues coloca la salchicha sobre el pan y añade las verduras, el alfalfa, los champiñones y la mostaza dijon. y LISTO.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (623 g)% DDR
Energía87 kcal544 kcal27 %
Grasa5 g30 g46 %
Grasas saturadas0 g2 g12 %
Colesterol6 mg35 mg12 %
Sodio132 mg820 mg34 %
H. Carbono8 g52 g17 %
Azúcares1 g8 gremove
Fibra alimentaria2 g10 g39 %
Proteína4 g24 gremove