Name: Hotdog Saludable
Yield: 623.39 gramos
Ingredients: 1 pieza de pan bagel integral (70 g); 1 pieza de salchicha (45 g); 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g); 1 pieza de jitomate bola (123 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 taza de germen de alfalfa cruda (33 g); 1 pieza de aguacate hass (176 g); 1 cucharadita de mostaza dijón (5 g)

El pan artesanal lo puedes encontrar en la tienda KIPAN o busca un pan integral casero, no el tipico pan de hotdog que venden en tiendas comerciales, por la calle obregon frente a tiendas gonvill o por la obregon a la altura masomenos del cafenio por la cera de enfrente.
Utiliza salchicha de pavo.

Ingredientes

o1 pieza de pan bagel integral (70 g)

o1 pieza de salchicha (45 g)

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

o1 pieza de jitomate bola (123 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 taza de germen de alfalfa cruda (33 g)

o1 pieza de aguacate hass (176 g)

o1 cucharadita de mostaza dijón (5 g)

Método de preparación

Freimos sin aceite o con muy poco aceite la salchicha de pavo y reservamos, después puedes calentar los champiñones unos segundos y reservar.

Pica en pequeños trozos el tomate y la cebolla

prepara el guacamole solo con agua.

calentamos el pan unos segundos en microondas o si prefieres hacerlo a baño maría.

Empezamos a armar nuestro hotdog saludable, unta guacamole en el pan caliente (en vez de mayonesa), despues coloca la salchicha sobre el pan y añade las verduras, el alfalfa, los champiñones y la mostaza dijon. y LISTO.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (623 g)	% DDR
Energía	87 kcal	544 kcal	27 %
Grasa	5 g	30 g	46 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Colesterol	6 mg	35 mg	12 %
Sodio	132 mg	820 mg	34 %
H. Carbono	8 g	52 g	17 %
Azúcares	1 g	5 g
Fibra alimentaria	1 g	7 g	29 %
Proteína	4 g	24 g

Recetas deGrecia Lizet Sánchez Figueroa

Lic. en Nutricion Grecia Sanchez

Hotdog Saludable

martes, 12 de marzo de 2019