Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Bifes de frango/peru recheados

sábado, 30 de janeiro de 2021
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Porções
4
Ingredientes
ou500g de peito de frango (5-6 bifes pequenos/médios)
ou4 fatias de queijo flamengo light (80 g)
ou100g de hortícolas verdes - p.e. espinafres, grelos, agrião, couve - Pode ser crus ou salteados
ouSal, pimenta, alho e oregãos q.b.
ouSumo de 1 limão
ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)
Preparação
1.
Marinar os bifes de frango - sumo de limão, sal, pimenta, alho em pó e oregãos - aproximadamente 30min.
2.
Estender os bifes e rechear com o queijo e os hortícolas.
3.
Enrolar e se necessário prender com palito.
4.
Levar ao forno a 180/200ºC durante aproximadamente 35 min - temperar novamente e adicionar se quiser um fio de azeite.
5.
NOTA: Acompanhar com arroz e hortícolas a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (188 g)% DR
Energia108 kcal202 kcal10 %
Proteína19 g36 g73 %
H. Carbono0 g1 g0 %
Açúcares0 g0 g0 %
Gordura3 g5 g8 %
Gorduras saturadas1 g2 g12 %
Fibra alimentar0 g1 g4 %
Sódio916 mg1718 mg72 %