Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Nuggets Saudáveis

Domingo, 04 de Junho de 2017
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Porções
10

Inspiração: "A pitada do pai"

Ingredientes
ou1 iogurte natural ou grego ligeiro não açucarado (125g) ou125 gramas de claras de Ovo
ou1 colher de chá, grosso de sal (8 g)
ou1 chávena de corn flakes não açucarados OU flocos de aveia finos
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
ou1 colher de sopa de oregãos ou salsa (10g)
ou1 unidade de limão (93 g)
ou250 gramas de bifes de frango (para opção vegetariana pode também tofu)
Preparação
1.
Pré aquecer o forno a 200ºC.
2.
Colocar os cubos de frango numa taça, bem como os restantes ingredientes para a marinada (Iogurte, oregãos ou salsa e sal).
3.
Deixar marinar pelo menos 30 min, idealmente no dia anterior.
4.
Triturar grosseiramente os corn flakes.
5.
Colocar os cereais numa taça, o azeite, a pimenta, o sal e misturar bem.
6.
Passar os cubos de frango, um a um, na mistura da crosta, pressionando bem, de forma a agarrar a mistura e coloque-os no tabuleiro (forrado com papel vegetal)
7.
Levar ao forno, 10 a 15 minutos.
8.
Servir regados com sumo de limão
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (56 g)% DR
Energia135 kcal75 kcal4 %
Proteína14 g8 g15 %
H. Carbono14 g8 g3 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura2 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar1 g0 g2 %
Sódio1763 mg980 mg41 %