Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Por uma vida mais saudável, de forma descomplicada!

Croquetes de Pescada

segunda-feira, 15 de julho de 2019
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Porções
10
Ingredientes
ou1 iogurte natural ou grego ligeiro não açucarado (125g)
ou1 colher de chá, grosso de sal (8 g)
ou1 chávena de corn flakes não açucarados
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
ou1 colher de sopa de coentros (10g)
ou1 unidade de limão (93 g)
ou250 gramas de filetes ou lombos de pescada
Preparação
1.
Pré aquecer o forno a 200ºC.
2.
Colocar a pescada numa taça, bem como os restantes ingredientes para a marinada (Iogurte, oregãos ou salsa e sal).
3.
Deixar marinar pelo menos 30 min, idealmente no dia anterior.
4.
Triturar grosseiramente os corn flakes.
5.
Colocar os cereais numa taça, o azeite, a pimenta, o sal e misturar bem.
6.
Reservar um pouco da marinada e triturar a restante juntamente com o peixe. Se necessário, adicionar a restante marinada. "Panar" na mistura de corn flakes.
7.
Levar ao forno, 10 a 15 minutos.
8.
Servir regados com sumo de limão
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (56 g)% DR
Energia126 kcal70 kcal4 %
Proteína12 g7 g14 %
H. Carbono14 g8 g3 %
Açúcares2 g1 g1 %
Gordura2 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar1 g0 g2 %
Sódio1663 mg924 mg38 %