Receitas deBruna Reichert

Nutricionista · CRN2 10727

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeiroso.

Arrow
Printer

Petit Gateau com chocolate 70%

Quarta-feira, 02 de Outubro de 2019
pie_chart
Porções
6
Ingredientes
ou40g de Chocolate 70% cacau
ou3 colheres de sopa de farinha de arroz (30g)
ou3 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (24 g)
ou1 colher de sopa de polvilho doce (10g)
ou1 colher de sopa de semente de linhaça (10 g) - bater com 2 colheres de agua e descansar
ou3 colheres de sopa de açúcar mascavo (30g)
ou1/4 de xícara de Leite vegetal (amêndoa, coco, etc) 50ml
ou2 colheres de sopa de óleo de coco (20g)
ou1 pitada de sal marinho
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ouRECHEIO
ou100g de Chocolate 70% cacau
ou1/4 de xícara de Leite vegetal (amêndoa, coco,etc) 50ml
Modo de preparo
1.
RECHEIO:
2.
Rale o chocolate e derreta em banho maria com o leite vegetal, misture bem até ficar bem firme;
3.
leve para gelar no freezer enquanto prepara a massa; Já pre-aqueça o forno em 190C;
4.
MASSA:
5.
Em uma tigela incorpore os ingredientes secos, acrescente o óleo, o leite vegetal, a linhaça. Derreta o chocolate em banho maria e adicione nessa mistura;
6.
Em forminhas untadas preencha com um pouco menos da metade da massa. Retire o recheio do freezer e coloque 1 colher de sopa do recheio, e preencha até 2/3 da forminha com mais massa. Cuidar que derrama quando assa.
7.
Assar por 5 ou 6 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (62 g)% DDR
Energia388 kcal241 kcal12 %
Carboidratos37 g23 g8 %
Proteína5 g3 g4 %
Gordura23 g14 g26 %
Gorduras saturadas15 g9 g41 %
Fibra alimentar6 g4 g16 %
Sódio470 mg291 mg12 %