Receitas deBruna Reichert

Nutricionista · CRN2 10727

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeiroso.

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Molho de tomate funcional

Quarta-feira, 02 de Outubro de 2019
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Porções
50
Ingredientes
ou2kg de Tomate cru
ou2 unidades grandes de cenoura crua (320 g) picada grosseiramente
ou1 unidade de cebola crua picada (100g)
ou4 dentes de alho, cru (12 g)
ou1 unidade grande de pimentão vermelho cru (87 g)
ou1 copo pequeno de água mineral natural (200ml)
Modo de preparo
1.
Lave bem todos os ingredientes e coloque na panela de pressão;
2.
Depois de pegar a pressão , conte 10 minutos e desligue o fogo. Acrescente manjericão fresco, orégano e alecrim para temperar.
3.
Misture e deixe na panela por 10 minutos com o fogo apagado (assim todos os fitatos das ervas se soltam e deixam o molho mais nutritivo.
4.
Depois é só liquidificar, passar em uma peneira e volta à panela para ferver mais alguns minutos;
5.
Pode ser congelado.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (54 g)% DDR
Energia21 kcal11 kcal1 %
Carboidratos4 g2 g1 %
Proteína1 g0 g1 %
Gordura0 g0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar1 g1 g3 %
Sódio10 mg6 mg0 %