Name: Purê Low Carb de Cenoura
Yield: 332.2 gramas
Ingredients: 2 unidades médias de cenoura (200 g); 2 fatias de queijo ricota (100 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 50 ml de leite desnatado ou leite de coco; 1 colher de chá de alecrim (1 g); 1 pitada de Sal marinho ou himalaia

Ingredientes

ou2 unidades médias de cenoura (200 g)

ou2 fatias de queijo ricota (100 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou50 ml de leite desnatado ou leite de coco

ou1 colher de chá de alecrim (1 g)

ou1 pitada de Sal marinho ou himalaia

Modo de preparo

Cubra as cenouras cortadas em rodelas com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficarem macias;

Bata no mixer a ricota esfarelada, o azeite de oliva e vá acrescentando aos poucos o leite ou o leite de coco até formar uma pastinha consistente (pode ser que você atinja essa consistência de patê antes de usar todos os 50ml). Tempere com o sal e o alecrim;

Com a cenoura já cozida faça o purê batento com o mixer;

Misture a pasta de ricota temperando esse purê de cenoura, mexa bem para incorporar bem no purê;

Sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (111 g)	% DDR
Energia	84 kcal	92 kcal	5 %
Carboidratos	6 g	7 g	2 %
Proteína	4 g	5 g	7 %
Gordura	5 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	6 %
Sódio	332 mg	368 mg	15 %

Receitas deBruna Reichert

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Purê Low Carb de Cenoura

sábado, 14 de abril de 2018