Receitas deBruna Reichert

Nutricionista · CRN2 10727

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeiroso.

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Purê Low Carb de Cenoura

Sábado, 14 de Abril de 2018
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Porções
3
Ingredientes
ou2 unidades médias de cenoura (200 g)
ou2 fatias de queijo ricota (100 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou50 ml de leite desnatado ou leite de coco
ou1 colher de chá de alecrim (1 g)
ou1 pitada de Sal marinho ou himalaia
Modo de preparo
1.
Cubra as cenouras cortadas em rodelas com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficarem macias;
2.
Bata no mixer a ricota esfarelada, o azeite de oliva e vá acrescentando aos poucos o leite ou o leite de coco até formar uma pastinha consistente (pode ser que você atinja essa consistência de patê antes de usar todos os 50ml). Tempere com o sal e o alecrim;
3.
Com a cenoura já cozida faça o purê batento com o mixer;
4.
Misture a pasta de ricota temperando esse purê de cenoura, mexa bem para incorporar bem no purê;
5.
Sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (111 g)% DDR
Energia84 kcal92 kcal5 %
Carboidratos6 g7 g2 %
Proteína4 g5 g7 %
Gordura5 g5 g9 %
Gorduras saturadas2 g2 g8 %
Fibra alimentar1 g2 g6 %
Sódio332 mg368 mg15 %