Diego Prado Oliván

Diego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Sobre mí

¡NO TE RINDAS!

No te rindas, aun estas a tiempo
de alcanzar y comenzar de nuevo,
aceptar tus sombras, enterrar tus miedos,
liberar el lastre, retomar el vuelo.

No te rindas que la vida es eso,
continuar el viaje,
perseguir tus sueños,
destrabar el tiempo,
correr los escombros y destapar el cielo.

No te rindas, por favor no cedas,
aunque el frio queme,
aunque el miedo muerda,
aunque el sol se esconda y se calle el viento,
aun hay fuego en tu alma,
aun hay vida en tus sueños,
porque la vida es tuya y tuyo tambien el deseo,
porque lo has querido y porque te quiero.

Porque existe el vino y el amor, es cierto,
porque no hay heridas que no cure el tiempo,
abrir las puertas quitar los cerrojos,
abandonar las murallas que te protegieron.

Vivir la vida y aceptar el reto,
recuperar la risa, ensayar el canto,
bajar la guardia y extender las manos,
desplegar las alas e intentar de nuevo,
celebrar la vida y retomar los cielos,

No te rindas por favor no cedas,
aunque el frio queme,
aunque el miedo muerda,
aunque el sol se ponga y se calle el viento,
aun hay fuego en tu alma,
aun hay vida en tus sueños,
porque cada día es un comienzo,
porque esta es la hora y el mejor momento,
porque no estas sola,
porque yo te quiero.

Mario Benedetti.

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Remojar los garbanzos en la noche anterior. También puedes utilizar la mitad de un bote de garbanzos ya hervidos para
Poner los garbanzos previamente remojados en una olla escurridos y cubrir de agua.
Añadir los ajos, cebolla entera y laurel.
Cocinar hasta que estén tiernos.
Picar el resto de cebolla con los pimientos y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
Cuando la verdura esté rehogada, añade un poco de pimentón y únelo con los garbanzos ya cocidos.
Una vez que tenemos los garbanzos y las verduras, añade el jamón, cocina durante 10 minutos más y a servir el plato.

Porciones: 1

Limpiar las alcachofas quitando las hojas más externas y quitarles el rabo para poder ponerlas hacia arriba.
Abrir un poco el corazón de la alcachofa e introducir un poco de ajo picado, aceite de oliva y sal
Precalentar el horno a 200 grados y tras introducir las alcachofas a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.

Porciones: 1