Receitas deSara Lopes de Sousa

Nutricionista · 0811N

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Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

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Queques de queijo feta e tomate

Quarta-feira, 19 de Agosto de 2020
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Porções
16

Receita ovolactovegetariana. Ideal para festas.

Ingredientes
ou2 ovos
ou200 g de leite meio gordo
ou50 g azeite
ou270 g de farinha de trigo
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou150 g de queijo Feta
ou200 g de tomate cereja
ou50 g de azeitonas pretas descaroçadas
ou1 g de sal
ou2 colheres de sopa de salsa crua (10 g)
ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)
Preparação
1.
No liquidificador, bater os ovos com o leite, o azeite, a farinha e o fermento.
2.
Adicionar o queijo feta esfarelado e temperar com sal, salsa e pimenta.
3.
Partir os tomates aos quartos e as azeitonas em rodelas finas. Envolver, na massa, o tomate e as azeitonas.
4.
Colocar a massa em forminhas de silicone, preenchendo metade da forma, pois os queques vão crescer. para evitar desperdícios, colocar a massa diretamente nas formas e não usar formas de papel.
5.
Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (66 g)% DR
Energia211 kcal138 kcal7 %
Proteína6 g4 g8 %
H. Carbono21 g14 g5 %
Açúcares2 g1 g1 %
Gordura11 g7 g10 %
Gorduras saturadas4 g2 g12 %
Fibra alimentar1 g1 g3 %
Sódio288 mg189 mg8 %