Filipa Vicente

Filipa Vicente

Nutricionista · 1369N

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About me

Sobre mim

Formação académica

Licenciatura em Nutrição e Engenharia Alimentar, 2006, no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz - posteriormente em Ciências da Nutrição

Mestrado em Patologia Experimental, 2011, na Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra

Doutoramento em Alimentação e Nutrição, 2016, na Faculdade de Farmácia da Universidade de Barcelona

Formação complementar

Curso de Nutrição Avançada no Desporto organizado pela Bwizer, 2018, com a duração de 40h

Experiência profissional

Assistente de 2009 a 2011 no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz. Leccionei aulas práticas de UCs como Gastrotecnia e Alimentação e Nutrição Humana II.
Professora Auxiliar de 2016 até ao presente do Instituto Universitário Egas Moniz. Regente de UCs do Curso de Ciências da Nutrição como Nutrição no Desporto, Avaliação da Ingestão Alimentar, Ética e Deontologia, Sistemas Alimentares e Saúde. Atualmente docente de aulas práticas de outras UC de um curso em permanente melhoria e atualização das competências profissionais dos seus docentes.

Experiência profissional como Nutricionista

De 2008 a 2010 – Nutricionista no Complexo Municipal dos Desportos da Cidade de Almada

De 2010 até 2019 – Nutricionista da Clínica das Conchas em Lisboa

Desde 2015, Nutricionista da Clínica Dentária Egas Moniz

Experiência de formação

Em 2012 fui formadora de alguns cursos de curta duração do Centro de Estudos Fitness

De 2013 a 2019 Formadora do Centro de Formação do Club Clínica das Conchas

Participo pontualmente em ações de formação da área da suplementação

Atividade editorial

De 2007 a 2012, Nutricionista da Revista Sport Life, do grupo Motorpress Lisboa SA

Co-autora do Livro “Correr por prazer, já correu hoje?” em 2009

Atividades relativas à profissão

Orientação de estágios à Ordem desde 2016

Participação como júri em provas de habilitação para acesso à Ordem dos Nutricionistas

Workplace

Locais de consulta

Monte de Caparica

Clínica Dentária Egas Moniz

Rua do Joinal, Egas Moniz CRL - Clínica Dentária

Lisbon

FORÇA PROGRAMMING

Almada

Filipa Vicente - Nutricionista

Portugal , España, etc

Entende-se por ergogénico uma estratégia que melhora o rendimento físico/intelectual do indivíduo podendo ser um composto bioativo presente num suplemento/medicamento, uma estratégia nutricional ou...

Em 1937, um médico argentino chamado Pedro Escudero definiu as leis da Alimentação que ainda hoje se podem e devem considerar pedras basilares de um padrão alimentar equilibrado promotor de saúde, ...

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a cebola e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Depois, junte o tomate com ervas e deixe refogar mais um pouco.
De seguida, adicione o queijo em cubos e retire do lume.
À parte, misture os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta, a gosto.
Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo.
Verta o preparado do tomate com queijo para a tarteira, e regue com a mistura de ovos com leite.
Leve ao forno, pré-aquecido a 190º C, durante cerca de 45 minutos.
Quando estiver douradinha, retire a quiche do forno e sirva acompanhada da rúcula.

Porções: 8

Aloure a cebola alhos no azeite ou óleo de coco sem deitar queimar.
Adicione o gengibre e a abóbora, um pouco do caldo e deixe cozinhar um pouco.
Reduza a puré com a varinha mágica mas sem triturar por completo.
Junte a couve kale ou os espinafres, deixe cozinhar 5-10 minutos.
Adicione os temperos, misture tudo bem e ajuste o caldo pouco a pouco.
Envolva o grão juntamente com esta mistura e sirva com arroz.

Combine com arroz ou massa, de acordo com necessidades.

Aloure a cebola alhos no azeite ou óleo de coco sem deitar queimar.
Adicione o gengibre e a abóbora, um pouco do caldo e deixe cozinhar um pouco.
Reduza a puré com a varinha mágica mas sem triturar por completo.
Junte a couve kale ou os espinafres, deixe cozinhar 5-10 minutos.
Adicione os temperos, misture tudo bem e ajuste o caldo pouco a pouco.
Envolva o grão juntamente com esta mistura e sirva com arroz.

Combine com arroz ou massa, de acordo com necessidades.

Porções: 4