Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Sopa de verduras, mejillones y almejas

domingo, 02 de diciembre de 2018
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 cebolla
o1 puerro
o1 tomate
oPerejil picado
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 lata de mejillones
Método de preparación
1.
Limpiar y picar la verdura y sofreir en una cazuela a fuego medio hasta que queden "al dente".
2.
Añadir los mejillones y saltearlos con la verdura
3.
Añadir caldo vegetal al sofrito de verdura y mejillones. Cocer unos instantes a fuego medio-alto
4.
Servir
Información nutricional
Por 100 gPor porción (221 g)% DDR
Energía53 kcal117 kcal6 %
Proteína4 g8 g17 %
H. Carbono3 g6 g2 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa3 g6 g9 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio84 mg186 mg8 %