Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

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Lomo de cerdo al limón

viernes, 21 de junio de 2019
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
oLomo de cerdo (150-200 gr)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1/3 de calabacín
o1 zanahoria
oZumo de medio limón
Método de preparación
1.
Picamos las verduras y pochamos en una sartén.
2.
Añadimos el lomo troceado en tacos y salteamos hasta que quede bien hecho. Añadimos sal y pimienta negra.
3.
Una vez esté la carne bien hecha, añadimos el zumo de medio limón y agua hasta cubrir la mitad de la sartén.
4.
Dejamos cocinando hasta que se reduzca el caldo en 3/4 y servimos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (471 g)% DDR
Energía79 kcal370 kcal19 %
Proteína7 g31 g63 %
H. Carbono1 g6 g2 %
Azúcares1 g6 g7 %
Grasa5 g22 g32 %
Grasas saturadas1 g6 g32 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio32 mg151 mg6 %