Recetas deIñigo Murias Martin

Dietista-Nutricionista

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Arrow
Printer

Ensalada de alubias, maiz y tajín

martes, 12 de noviembre de 2019
timer
Tiempo total
10 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
5 minutos
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o200 gr de alubias cocidas (1/2 bote)
o2 cucharadas soperas de maiz (enlatado)
o1/2 aguacate
o1/2 tomate mediano
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
oTajín (2 cucharadas de postre)
oJugo de media lima
Método de preparación
1.
Pelar y cortar el tomate, la cebolla y el aguacate en dados pequeños. Colocar las alubias, el maíz, el tomate, la cebolla y el aguacate dentro de un bol.
2.
Rallar la piel de media lima y picar el cilantro fino. Reservar.
3.
Esparcir el tajín, la piel de lima y el cilantro en la ensalada. Exprimir media lima y aliñar con aceite. Remover y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (406 g)% DDR
Energía97 kcal392 kcal20 %
Proteína4 g16 g32 %
H. Carbono10 g41 g16 %
Azúcares2 g8 g9 %
Grasa3 g14 g20 %
Grasas saturadas1 g3 g13 %
Fibra alimentaria5 g19 g76 %
Sodio34 mg136 mg6 %