Name: Ensalada de alubias, maiz y tajín
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 406.25 gramos
Ingredients: 200 gr de alubias cocidas (1/2 bote de las ya cocidas); 2 cucharadas soperas de maiz (enlatado); 1/2 aguacate; 1/2 tomate mediano; Aceite; Tajín (2 cucharadas de postre) (Especia opcional); Jugo de media lima

Ingredientes

o200 gr de alubias cocidas (1/2 bote de las ya cocidas)

o2 cucharadas soperas de maiz (enlatado)

o1/2 aguacate

o1/2 tomate mediano

oAceite

oTajín (2 cucharadas de postre) (Especia opcional)

oJugo de media lima

Método de preparación

Pelar y cortar el tomate, la cebolla y el aguacate en dados pequeños. Colocar las alubias, el maíz, el tomate, la cebolla y el aguacate dentro de un bol.

Rallar la piel de media lima y picar el cilantro fino. Reservar.

Esparcir el tajín, la piel de lima y el cilantro en la ensalada. Exprimir media lima y aliñar con aceite. Remover y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (406 g)	% DDR
Energía	97 kcal	392 kcal	20 %
Proteína	4 g	16 g	32 %
H. Carbono	10 g	41 g	16 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	3 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	5 g	19 g	76 %
Sodio	34 mg	136 mg	6 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Ensalada de alubias, maiz y tajín

martes, 12 de noviembre de 2019