Name: Espirales de calabacín c/ gambas y mayonesa de aguacate
Cook time: 15 min
Yield: 502 gramos
Ingredients: Yogur natural; 1/2 aguacate; Aceite de oliva (15 ml para la salsa y 5 para las gambas); Espirales de calabacín (200 gr); 1 puñado de gambas (10-12 unidades)

Ingredientes

oYogur natural

o1/2 aguacate

oAceite de oliva (15 ml para la salsa y 5 para las gambas)

oEspirales de calabacín (200 gr)

o1 puñado de gambas (10-12 unidades)

Método de preparación

"Mayonesa de aguacate": batir 15 ml de aceite de oliva, el 1/2 aguacate y el yogur, hasta que alcance la textura deseada.

Saltear las gambas a la sartén, y cuando ya estén hechas añadimos las espirales de calabacín, y volvemos a saltear.

Añadimos especias al gusto: perejil, provenzales...

Añadimos la mayonesa de aguacate junto con las espirales.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (502 g)	% DDR
Energía	91 kcal	455 kcal	23 %
Proteína	5 g	25 g	50 %
H. Carbono	2 g	11 g	4 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	7 g	33 g	48 %
Grasas saturadas	1 g	7 g	35 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	18 %
Sodio	84 mg	420 mg	17 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Espirales de calabacín c/ gambas y mayonesa de aguacate

viernes, 29 de mayo de 2020