Crujiente y fresca, refrescantemente directo de la nevera a la mitad del plato. Con su suave sabor combina a la perfección con cualquier cosa picante y es igual de bueno con un delicioso hamburger de atún, o lo que sea que esté en el menú para esta noche.
Receta adaptada de https://paleoleap.com/coleslaw-apples-poppy-seeds/
Ingredientes
o¼ taza de mayonesa Vegenaise Original (56 g)
o2 cucharaditas (tsp) de mostaza Dijon (10 g)
o2 cucharadas (tbsp) de apple cider vinegar (30 g)
o2 cucharadas (tbsp) de Miel (42 g)
o¼ cucharadita (tsp) sal (2 g)
o¼ cucharadita (tsp) pimienta molida (1 g)
o1 taza de repollo morado cortado en tiritas (89 g)
o2 tazas de repollo cortado en tiritas (178 g)
o½ taza de zanahorias ralladas (55 g)
o1 manzana verde con cáscara (182 g)
Método de preparación
1.
En un envase pequeño, prepara el aderezo mezclando la mayonesa Vegenaise, la mostaza, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta. Pon la mezcla a un lado en lo que preparas la ensalada.2.
En un envase grande y cómodo, mezcla los repollos y la zanahoria. Luego aderézalos, añadiendo la mezcla del paso anterior.3.
Corta las manzanas en tiritas, estilo julienne. ¡Vamos tú puedes! Escribe "julienne apples" en un "search" de Google para que veas un video.4.
Mezcla las manzanas en tiritas con el resto de los ingredientes y sirve para acompañar un buen hamburger, tuna cakes o lo que te venga a la mente. 
